提到夏天的美食你会想到什么?一定是让人食欲大开的凉菜吧!那么这道酸辣爽口的凉拌三文鱼绝对是夏日里的不二选择,快试着做起来吧。
ยำแซลมอน
凉拌三文鱼

ส่วนผสม
配料

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
鱼露2勺

วาซาบิ ตามชอบ
芥末根据自己喜好

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
柠檬汁3勺

น้ำเชื่อม 1/2ช้อนโต๊ะ
糖浆1/2勺

พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
切碎的辣椒根据自己喜好

แซลมอน หั่นเต๋า200กรัม
三文鱼切块200克

หอมแดงซอย ตามชอบ
切碎的洋葱根据自己喜好

ตะไคร้ซอย ตามชอบ
香茅草根据自己喜好

ผักชีลาว ตามชอบ
茴香根据自己喜好

วิธีทำ
制作方法

1.ผสมน้ำปลากับวาซาบิ คนจนวาซาบิละลาย  บีบน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน
1.将鱼露和芥末混合搅拌均匀后,加入柠檬汁和糖浆搅拌至充分融合。

2.ซอยพริกขี้หนูลงไปตามความต้องการเลยค่ะ ตามด้วยแซลมอนคลุกให้น้ำยำเคลือบไปทั่วแซลมอน ให้ผิวแซลมอนสุกด้วยน้ำยำ
2.根据需要加入切碎的辣椒,然后放入三文鱼拌一拌让汁水包裹,使其表面充分入味。

3.ซอยหอมแดง ตะไคร้  และผักชีลาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ
3.放入切碎的洋葱,香茅草和茴香充分混合,完成后自行放入盘中。