这里推荐的是很小的resto,它们虽然是小型餐馆,但都有一个大厨房。提起法国美食我们的第一印象就是严谨、奢华的法式大餐,其实在拥挤的巴黎还是藏着很多独具特色的小型餐馆的,下面就来领略一下第一家,位于船上的飞翔酒杯。
 
Pour des fruits de mer: Le Verre Volé sur Mer
 
Cette petite cambuse amarrée non loin du Canal Saint-Martin n'est autre que la quatrième adresse de Cyril Bordarier (dont le premier bistrot fait le plein à deux pas). Dans un décor d'aquarium (carrelage bleu et blanc, fresque où nagent de nombreux poissons), 18 couverts se serrent sur une table d'hôte métallisée ou le long d'un micro-comptoir. La carte se révèle à double-détente: bentos malins le midi et délicieuses petites assiettes à partager le soir (ceviche explosif, fruits de mer ultra-frais, seiche braisée à l'encre fondante...). La carte des vins, courte mais efficace, ne déroge pas à la réputation de la maison.
 
这家小型的船上餐馆停泊在圣马丁运河附近,也是Cyril Bordarier的第四家店,(这第一家推荐的餐馆需要多走两步才能到)。里面是水族馆式样的装修(蓝色和白色的瓷砖以及绘着鱼儿畅游的壁画),18个餐位紧挨在金属的客用餐桌排列,或沿着那个小型的吧台摆放。这里的菜单能给我们带来两种不同的享受:非常划算的午餐便当,还有晚上提供的小份美味餐点(爆炒酸橘汁腌鱼、巨鲜美的海鲜、以及用乌鱼汁做的炖乌鱼....)。 这里的酒水单,虽然很简短但口味不凡,绝不负这家餐馆拥有的盛名。
 
Le Verre Volé sur mer. 53 rue de Lancry, Xe. Tél: 01 48 03 21 38.
在海上的这家飞翔酒杯, 位于巴黎第十区朗克里大街53号,电话: 01 48 03 21 38。
 
Tlj sf lun. et mar. Carte env. 15-30 €.
除了周一和周二外全天营业。菜单的价格区间15-30欧。
 
【词汇学习】
les fruit de mer
海鲜
la cambuse  
船上的小厨房 
amarrer
停泊 系住缆绳
le bistrot
酒馆 餐馆
l'aquarium
水族缸 水族馆
le carrelage
瓷砖
la fresque
壁画
le couvert
餐座 餐具
le comptoir
柜台 商行
la carte
卡 名片 菜单
la détente
放松
le bento
便当
malin
精明的 有害的
l'assiette
盘子
partager
分配 分享
le ceviche
酸橘汁腌鱼 就是酸橙酱汁鱼片或贝类 来自西班牙
frais
新鲜的 凉爽的 最近的
la seiche
乌鱼 乌贼
l'encre
墨水 乌贼墨汁
fondant
融化的 溶解的
efficace
有效的 有能力的
déroger
违背 降低
Tlj  tout le jour
全天
sf
除了
 
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