人们常常把伊比萨岛(Ibiza)描述为闲适的天堂(paraíso idílico),它让每一名造访者无一例外地爱上这里。 除了随处可见海滩和风景,Ibiza有太多等待发掘的角落(tantos rincones que explorar),不少游客来到这里后发现自己计划的时间根本不够去游览和体验,因为你总会在下一秒发现新的惊喜。 所幸的是,被称为“派对圣地”、“不夜之岛”的Ibiza,拥有的不仅仅是灯光绚丽的迪斯科舞厅,还有无数顶级的餐厅可以让你享用美食(oferta gastronómica)。相信我们!品尝任意一道特色美食都会让你体验到这座岛的精髓(la esencia de la isla),你还可以尝到最好的鱼类食物(包括条尾连鳍唇鱼el raor,西班牙最昂贵的鱼之一)、红酒、橄榄油和新鲜的水果。 在这样一座岛上,有一家被称为全球最昂贵的餐厅Sublimotion,这是著名厨师Paco Roncero的餐厅,位于D' en Bossa海滩。餐厅利用投影、灯光等高科技手段打造一个非凡的用餐环境,给予客人极致的感官享受。 用米其林2星主厨Roncero和他的团队的话说,在这里你所享受到的,是一场唤醒你五种感官的独一无二的体验(una experiencia única que despierta los cinco sentidos)。 那么Sublimotion餐厅独特在哪呢?    只为12人准备的特定晚餐 据了解,Sublimotion餐厅一年仅开放4个月(6月1日到9月30日),其余时间,主厨们都在研发新的菜色。这里的主厨是Paco Roncero,他利用分子美食烹饪在2014年,Sublimotion荣获了最佳创新食品和饮料奖。  Sublimotion餐厅的晚餐每次仅为12个人提供,不要期待能够在不同菜品中进行选择,因为这里的菜品是固定的,所有客人只能品尝菜谱(menú degustación)上的20道菜。 (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza) (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza) (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza) 由于用餐环境加入了不少新奇的元素和场景,让你宛如身在电影场景中,菜品与其他艺术形式相结合,例如戏剧、音乐甚至魔术,强烈的视觉效果会让品尝的经历无比难忘,也真是因为这样,晚餐的时间会花费3个小时左右。    感官盛宴神奇在哪? 食客们进入大厅后可以找到投影着自己名字的座位,从此刻起,魔术即将上演,这是一场听起来很玄幻的“感觉料理”。 在那里人们用意念召唤出饮品,看到特定的食材是如何转换成其他东西的,或是盘子是如何悬在半空中的。 很多菜肴光看样式你想象不到它的味道,只有才入嘴时才会知道品尝到的是什么。 随着音乐、灯光,以及不容场景的转换,房间内的温度、湿度甚至是气味也会根据每一道菜而变化。 (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza) (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza)    世界上最昂贵的晚餐 让这家餐厅闻名世界的还有它的价格,这顿晚餐被成为是世界上最贵的(el más caro del mundo),价值1500欧元,也就是说,要想拥有这份独一无二的体验,人均消费约为11920元(按汇率1欧元=7.9468人民币元)。 这份高价的体验让你可以在持续3小时的时间里,享受由25位厨师团队带来的20道菜肴,以及一场复杂又有冲击力的视觉盛宴(un complejo e impactante montaje audiovisual)。 除此之外,这份菜单只在夏季供应(solo disponible durante la época estival),食材每年都会变化。但凡品尝过的人都觉得十分值得(merece la pena),因此如果你有足够的钱,可以赶快去预定,因为每年夏季的位子都供不应求(las plazas se agotan)。 (图片来自餐厅Instagram账号@sublimotionibiza) 当然,前提是有钱! “在这里用餐不仅仅是坐下来进食,而是一种激动的体验”,Roncero在福布斯杂志(la revista Forbes)的采访中说道,“这些技术的运用能保证人们拥有新奇的体验,并感受到食物的神奇之处”。 声明:本文章为沪江西语原创,未经允许,请勿转载!